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Albóndigas

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Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Albóndigas de champiñones:

Puse los champiñones en la picadora, limpié la zanahoria, la ralle, machaqué el ajo, mezclé todos los ingredientes, le agregué sal al gusto.

Sitios de consejos

1

los servimos con queso crema


  • 240 g de garbanzos hervidos (una caja)
  • 180 g de champiñones enlatados (o 350 g frescos)
  • 1 diente de ajo o media cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50-70 ml de agua
  • sal y pimienta para probar

Elegí la opción más rápida y la usé garbanzos y champiñones Enlatado. Si usa garbanzos secos, use solo 120 g, déjelo en remojo durante la noche en agua fría y hiérvalo al día siguiente.

Y si usas champiñones frescos, picarlos y sofreírlos en las dos cucharadas de aceitunas hasta que todo el líquido que dejen disminuya.

Para un sabor más delicado puedes condimentar la cebolla o el diente de ajo junto con los champiñones.

Hola, como dije antes, elegí la opción más rápida. Escurrí los garbanzos y los champiñones del líquido conservante y los puse en un vaso alto. Le agregué el diente de ajo, agua, aceite, sal y pimienta. Si es demasiado espesa, agregue un poco más de agua hasta que le guste la consistencia.

Con ayuda de una batidora vertical pasé los ingredientes hasta que se convirtieron en un puré.

Me comí el paté con tostadas y tomates y el niño lo prefirió con galletas integrales, es absolutamente delicioso, sabroso y contundente.

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Receta: albóndigas de pollo y champiñones

Ingredientes para pollo con champiñones y champiñones
& # 8211 600 gramos de pollo, usé pechuga de pollo
& # 8211 300 gramos de champiñones
& # 8211 2 patatas
& # 8211 1 calabacín pequeño
& # 8211 3 huevos
& # 8211 hojas de perejil verde
& # 8211 3-4 dientes de ajo
& # 8211 sal, pimienta

Preparación Albóndigas de pollo con champiñones
Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua. Después de hervir, dejar enfriar y exprimir bien el agua. También hervir las patatas, pelarlas y dejar enfriar.
El pollo se pasa por la picadora junto con las patatas hervidas y el calabacín. Muele el ajo. A la composición de las albóndigas agregue las hojas de perejil finamente picadas, agregue los huevos y sazone con sal y pimienta.

preparación Albóndigas de pollo con champiñones

Mezclar la composición hasta que esté bien combinada.
Con la mano mojada, forma unas albóndigas que puedes freír en aceite o cocer al horno.
Si opta por hornear albóndigas de pollo en el horno, entonces tome una bandeja que forre con papel de hornear y engrase con un poco de aceite. Formar un poco las albóndigas con harina blanca o pan rallado y colocarlas en la sartén.

Albóndigas de pollo al horno con champiñones

Coloque la bandeja de albóndigas en el horno durante 30-40 minutos. Cuando las albóndigas estén doradas por un lado, déles la vuelta por el otro lado.

Albóndigas de pollo y champiñones

Las albóndigas de pollo y los champiñones son deliciosos sin importar cómo elijas hornearlos. Por supuesto son más saludables horneados en el horno y también puedes servirlos en caso de una dieta o dieta o incluso para niños pequeños.