Otro

Receta de pastel de guayaba con especias

Receta de pastel de guayaba con especias


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel

Un pastel deliciosamente tropical, que está hecho con guayabas frescas. Disfrute en rodajas gruesas para el té de la tarde.

22 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de 23x13cm

  • 400 g de azúcar en polvo
  • 225 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 165g de pulpa de guayaba
  • 125ml de jugo de guayaba
  • 400 g de harina común
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde de pan de 23x13cm.
  2. Tamizar la harina, la maicena, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio, la canela y el clavo.
  3. En otro tazón, mezcle la pulpa de guayaba y el jugo.
  4. En otro tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos uno a la vez. Agregue la mezcla de harina y la mezcla de guayaba alternativamente a la mezcla cremosa. Vierta la masa en el molde preparado.
  5. Hornee a 180 C / Gas 4 durante 30-35 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(26)

Reseñas en inglés (21)

por RAQUELNS

¡Salió absolutamente perfecto! Si aumentas la pasta de guayaba en 1/4 de taza y el bicarbonato de sodio en 1/4 de cucharadita, estará súper húmedo.-16 de octubre de 2001

por ANNABEL22

Mi madre y yo hicimos este pastel de guayaba recientemente en Hawái, donde encontrarás que la mayoría de los pasteles de guayaba son ligeros y esponjosos, con un tinte natural de rosa guayaba. Esta receta en particular produjo un pastel húmedo, dulce y de color naranja que era casi como pan de plátano. Este pastel fue especialmente bueno a la mañana siguiente para el desayuno, rebanado como pan y untado con un poco de mantequilla. Sin embargo, pocas personas, incluso en Hawái, encontrarán guayabas frescas. Pruebe la pasta de guayaba de las tiendas especializadas en alimentos. ¡Disfrutar! Aloha! 05 Abr 2001

por Kimblyn Horton Begonia

Nacido y criado en Hawaii, soy adicto al pastel de guayaba. Le di esta receta a un amigo en Hawái, es muy fácil de hacer porque la guayaba crece en cada esquina de las calles de la Isla Grande. ¡Fue un éxito !, era diferente al "Pastel de guayaba hawaiano" original, el original es rosa y muy esponjoso, casi como una tectura de pastel de ángel. Pero, esto también estaba delicioso ...- 04 de julio de 2003

Más colecciones


Receta de bollo de Pascua con especias jamaiquinas: Kravings de Kerri-Ann

Si está buscando una receta de bollo de Pascua jamaicano increíblemente húmeda, deliciosa y fácil de seguir, no busque más. ¡Esta receta es perfecta para ti! También combina a la perfección con tu queso favorito.

Ingredientes de la receta:

  • 3 cucharadas de mantequilla + 1 cucharadita para engrasar la bandeja para hornear
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 botella de cerveza negra Dragon o Guinness
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de dorado
  • 1 cucharada de melaza
  • ½ taza de miel
  • 1 cucharada de mermelada de guayaba o fresa
  • 1-1½ tazas de azúcar morena
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ taza de etiqueta roja o vino de Oporto
  • 1 cucharada de especias mixtas
  • ½ taza de cáscara mixta (remojada)
  • ½ taza de pasas (remojadas)
  • Algunas cerezas para decorar (picadas)
  • 1 huevo mediano a temperatura ambiente (batido)
  • ½ cucharada de agua de rosas

Elementos necesarios

** Notas de la receta: Remoje 1 taza de vino ½ taza de pasas y ½ taza de cáscara de mezcla durante la noche o al menos 1 hora para ablandar las frutas y permita que algo del sabor del vino penetre en las frutas. También puede llevar las frutas a fuego lento en el vino y dejar enfriar.

  1. Precalentar el horno: 320 °
  2. Coloque la bandeja para hornear sobre el papel pergamino y dibuje un contorno del fondo de la bandeja para hornear en el papel pergamino.
  3. Corta papel de pergamino dentro de la tinta. Use la mantequilla para engrasar el interior de la bandeja para hornear y aplique el papel pergamino en el fondo de la bandeja para hornear. Use sus dedos para alisar el papel para que se adhiera a la sartén.
  4. Derrita la mantequilla, el azúcar, la cerveza negra, la vainilla, el dorado, la mermelada de guayaba, la melaza, el azúcar y la miel a fuego lento. Revuelve para combinar.
  5. Una vez que todos los ingredientes estén derretidos, revuelva nuevamente, retire de la fuente de calor y deje que la mezcla se enfríe.
  6. Tamiza todos los ingredientes secos.
  7. Harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica, canela y sal.
  8. Haga un hueco en el medio del tazón con los ingredientes secos y agregue la mezcla de cerveza negra lentamente. Doblar para combinar. Repita hasta que toda la mezcla de cerveza negra se haya incorporado a los ingredientes secos.
  9. Agregue frutas remojadas y vino. Batir y agregar el huevo. Mezclar bien.
  10. Coloque la masa en un molde para hornear engrasado 12 & # 8243x4 & # 8243x3 & # 8243.
  11. Golpea suavemente la sartén sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.
  12. Hornee en un horno precalentado a 320 ° F durante 1 hora o hasta que al insertar un pincho salga limpio.
  13. Déjelo enfriar en una rejilla para enfriar.
  14. Para Glasear: Combine 2 cucharadas de miel con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Use una brocha de pastelería para aplicarlo sobre la superficie del bollo.

*** Combina perfectamente con tu queso favorito.
*** Envuelva el bollo enfriado en una envoltura adhesiva para mantenerlo húmedo. El pan mejora con el tiempo (como el pastel de Navidad), si es posible, hornee al menos 2 días antes de que planee servirlo.

Sobre el Autor

Kerri-Ann Camille es una cocinera casera autodidacta. También es la desarrolladora de recetas, creadora de contenido, estilista gastronómica y fotógrafa de alimentos detrás del Blog de alimentos Kravings de Kerri-Ann. Para obtener más recetas como esta, siga a Kerri-Ann Camille en Instagram, Youtube, Facebook, Pinterest y Twitter.


Método

Para los buñuelos, poner todos los ingredientes secos en un bol grande y hacer un hueco en el centro. Rompe el huevo en el centro con la vainilla y la mantequilla derretida. Frote con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado grueso. Agregue lentamente 125-150 ml de agua tibia, un cuarto a la vez, y mezcle hasta obtener una masa suave. Dar la vuelta sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 5 minutos. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar 30 minutos.

Mientras tanto, para hacer el almíbar de frutas, coloque todos los ingredientes, menos la maicena y la guayaba (o mango), en una cacerola grande con 1 litro / 1¾ pintas de agua. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que espese.

Mezcle la harina de maíz con 1 cucharada de agua para hacer una pasta. Agregue el almíbar, agregue la guayaba (o mango) y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos hasta que el almíbar esté espeso y la fruta tierna.

Caliente el aceite en una sartén profunda a 190C o hasta que un cubo de pan se dore en 30 segundos (PRECAUCIÓN: el aceite caliente puede ser peligroso. No lo deje desatendido).

Divida la masa en 8 bolas iguales y enrolle cada una en una ronda de 2 mm de grosor (como una tortilla) sobre una superficie ligeramente enharinada. Asegúrese de que quepan en su sartén.

Fríe hasta que esté dorado y crujiente por un lado, luego dale la vuelta y cocina el otro lado. Escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con azúcar canela. Repite con los buñuelos restantes.

Romper los buñuelos y colocarlos equitativamente entre ocho tazones. Sirva con un cucharón un poco de almíbar de frutas y sirva.


Pastel de visita de limón y especias

Gentl y Hyers para The New York Times. Estilista gastronómica: Maggie Ruggiero. Estilista de utilería: Amy Wilson.

Ya sea que empaque este pastel como regalo o lo tenga listo cuando los visitantes vengan a usted, el imperativo de compartir está implícito en su nombre. El pastel está diseñado para brindar comodidad y durabilidad: hágalo el jueves o viernes y tómelo todo el fin de semana. Y si se pone rancio, tostarlo, el calor intensificará el limón y lo condimentará deliciosamente. El pastel es fácil de hacer (no se necesitan máquinas) y, como todos los pasteles de especias, es mejor después de un día de descanso. Darle un chasquido de mermelada tibia cuando salga del horno es opcional. Lo que no debe pasarse por alto es lo que yo llamo el "truco del limón": use las yemas de los dedos para frotar el limón y el azúcar de la receta hasta que el azúcar esté húmedo y aromático. Este sencillo paso transfiere todo lo esencial, desde el limón hasta la tarta. Piense en ello como aromaterapia para el pastel y para usted.


Receta de pastel de guayaba con especias - Recetas

Las guayabas se encuentran entre mis frutas indias favoritas. Pero mi amor viene con algunas cláusulas. No me encantan las guayabas maduras, me encantan las que son un poco agrias (no duras) pero dulces. Son jugosos y sabrosos. El tipo de guayabas que me gustan generalmente las venden los vendedores ambulantes que se sientan con un & # 8216tokri & # 8217 lleno de ellas. Cuando se le solicite, lo cortarán frente a usted, le aplicarán un poco de sal y chile rojo en polvo y ya está listo para devorar las rodajas de guayaba & # 8216chatpata & # 8217. Puedo devorar felizmente un par de guayabas así sin quejarme.

A menudo compro un pequeño paquete de bebida de guayaba y chile de la marca paperboatdrinks. No soy un fanático de los jugos embotellados, pero este es algo que no puedo resistir. Entonces, cuando tenía algunas guayabas maduras a mano, preparé esta bebida & # 8211 bebida de guayaba con chile picante & # 8211 y me encantó la forma en que resultó. Mi vecino también respondió por su sabor. Entonces, estaba seguro, vale la pena escribir sobre esto en un blog.

Algunas otras recetas más frescas de verano en el blog que puedes consultar

Si prueba esta receta, tenga en cuenta que, dependiendo de la dulzura de la guayaba, es posible que deba ajustar las especias y el azúcar. Mantenga las medidas en la receta como estándar y juegue con la cantidad si es necesario, para adaptarse a sus papilas gustativas.

No quería que esta bebida fuera muy picante, así que solo usé agua de chile. Si lo quieres más picante, bate uno o dos chiles con las guayabas. He usado azúcar aquí, pero también puedes usar azúcar moreno.

Echemos un vistazo a la receta de la bebida de chile guayaba con especias ahora:

Receta de bebida de guayaba con especias

Sirve: 6 | Tiempo de cocción: 10-15 minutos | Tiempo de preparación: 10 minutos

2 guayabas maduras medianas
1 guindilla verde, raja
Jugo de 1 limón grande, alrededor de 3 a 4 cucharadas.
1 cucharadita de sal rosa
& # 189 a 1 cucharadita de comino tostado en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
1 cucharadita de chile rojo en polvo
1/2 taza de azucar
20 hojas de menta, en puré
800 ml de agua helada

1. Hierva una taza de agua en una olla. Pica la guayaba en trozos pequeños y añádelos a la olla con agua hirviendo. Cocine de 5 a 7 minutos hasta que los trozos estén cocidos y suaves. Déjelo a un lado para que se enfríe.

2. Una vez enfriado tritúrelo en una licuadora y tamícelo para obtener un puré de guayaba suave.

3. Mientras la guayaba se enfría, agregue el azúcar en 1/4 de taza de agua y hierva durante 3-4 minutos para formar un jarabe de azúcar fino. Dejar enfriar.

4. Agregue el chile cortado en 1/4 de taza de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Ponga a un lado para que el sabor del chile se filtre en el agua.

5. En una jarra alta agregue el puré de guayaba, el jarabe de azúcar, el agua de chile y el resto de los ingredientes enumerados. Revolver. Agregue los cubitos de hielo y el agua fría y revuelva nuevamente. Pruebe y ajuste el azúcar y las especias si es necesario.

6. Sumerja el borde de los vasos en jugo de limón y luego cúbralos con guindilla roja sumergiéndolos en un tazón de guindilla roja en polvo. Vierta la bebida de guayaba especiada fría en los vasos y sírvala inmediatamente.

3. Ajuste las especias y la dulzura según su gusto.

Aquí hay algunas bebidas de verano con sabor indio más de mis compañeros blogueros que puedes consultar:


Pastel Bundt De Camote Con Especias

Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla y harina en una sartén Bundt de 12 tazas.

En una olla mediana, cubra las batatas con agua. Deje hervir y cocine hasta que las patatas estén blandas, unos 15 minutos. Drenar.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el jengibre y la sal.

Con una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata las batatas cocidas y los huevos a velocidad media hasta que estén suaves. Agregue la mantequilla derretida y bata hasta que se combinen. Reduzca la velocidad a baja, agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado. Retire el recipiente de trabajo de la batidora y, con una cuchara de madera, agregue las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde Bundt preparado.

Hornee hasta que al insertar un palillo o una brocheta en el centro del pastel salga limpio, de 40 a 50 minutos. Transfiera a una rejilla para dejar enfriar completamente en la sartén, aproximadamente 1 hora. Afloja el pastel del molde con la punta de un cuchillo, invierte una rejilla sobre el molde y voltea el pastel sobre la rejilla.

Sirve a temperatura ambiente.

(Para avanzar, cúbralo con una envoltura de plástico y guárdelo a temperatura ambiente hasta por 3 días).


5. Flan cubano

Cr & egraveme caramelo, flan, natillas y ndash casi todos los países tienen su versión de esta delicia rica, suave y cremosa.

¿Qué hace que la versión Cuba & rsquos se destaque?

Es genial porque la canela combina maravillosamente con la crema pastelera y el glaseado de caramelo en la parte superior.

Sin embargo, si está cansado del flan habitual, ¡intente infundir el suyo con sabores de chocolate, canela o cítricos para darle un toque divertido!

Dato curioso: ¿sabías que el flan fue en realidad un invento romano?

Originalmente era un plato sabroso que luego fue adoptado por los españoles y transformado en postre.


  • Reduce el resfriado y la gripe
  • Bueno para tu corazón
  • Trata la inflamación
  • Previene el cáncer
  • El jengibre mejora la funcionalidad cerebral
  • Trata la indigestión severa
  • Previene Náusea
  • Reduce la presión arterial alta.
  • Lucha contra las bacterias malas.
  • Te relaja
  • Recuperación posquirúrgica.
  • Calma y reduce la inflamación.
  • Black Pepper ayuda en la infección de garganta y la pérdida de peso.

VIDEO DE TENDENCIAS

Si tiene alguna pregunta que no esté cubierta en esta publicación y si necesita ayuda, déjeme un comentario o envíeme un correo electrónico a @ [email & # 160protected] y lo ayudaré tan pronto como pueda.

Sígueme en Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube y Twitter para obtener más inspiración de Yummy Tummy.


Resumen de la receta

  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 lima, rallada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 receta de masa para un pastel de doble corteza de 9 pulgadas
  • 4 tazas de guayabas peladas, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 3 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).

Combine la harina, el azúcar, la ralladura de lima, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón grande.

Coloque la base para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque las rodajas de guayaba en el fondo de la base de pastel preparada, amontonando rodajas de guayaba en el centro de la base. Espolvoree las guayabas con la mezcla de harina y azúcar. Rocíe el relleno de tarta con jugo de limón y salpique con trozos de mantequilla.

Cubra el relleno de la tarta con la segunda base para tarta y doble los bordes. Haga varias ranuras en la corteza superior para permitir que escape el vapor.

Hornea la tarta en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados (175 grados C) y hornee hasta que el relleno esté tierno y la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Budín de pan de caramelo con guayaba al estilo cubano

Tengo una pregunta. ¿Quién decidió que remojar el pan en leche y huevos y hornearlo sería tan bueno? No sé quién lo hizo, ¡pero me alegro mucho de que lo hayan inventado! Cada temporada navideña en las reuniones familiares, siempre parece haber budín de pan en nuestras mesas de postres de Nochebuena. ¡Es un postre tan delicioso! A veces, también forma parte de un delicioso desayuno.

¿Y adivina qué? ¡No tienen que ser vacaciones para que disfrutes de este increíble budín de pan de sabor! El budín de pan tradicional (al menos la forma en que se hacía cuando era niño) generalmente se hace con leche condensada, leche evaporada, leche entera, huevos, especias dulces y pasas de uva. Ew. Sin embargo, quería darle un toque moderno al budín de pan tradicional y hoy lo he hecho.

¡Pudín de pan de siguiente nivel en camino!

Entonces, el budín de pan real está hecho al estilo cubano, por supuesto. ¿Quién sería yo si no honrara las tradiciones de mi infancia? Y también, me encanta tanto la leche condensada.

¿Dónde entra la parte & ldquonext level & rdquo? Bueno, hice una salsa de caramelo de guayaba casera súper simple que es PARA MORIR. Adapté mi receta de salsa de caramelo salado y agregué guayaba y pimienta de Jamaica.

También hice nueces de arce confitadas para un poco más crujiente, pero realmente para reemplazar las pasas porque, de nuevo, ew. A menos que las pasas estén cubiertas de chocolate, honestamente no tengo ningún interés en ellas. #Lo siento no lo siento

Si solo tienes pasta de guayaba en casa, ¡también puedes usarla! Simplemente coloque aproximadamente tres trozos de pasta de guayaba de 1 pulgada de grosor en un recipiente apto para microondas con una cucharada de agua y cocine en el microondas durante unos 30 segundos, hasta que se convierta en un líquido espeso. ¡Agregue eso a la mezcla de caramelo y estará bien!

Este caramelo de guayaba con nueces de arce confitadas cambió las reglas del juego para el tradicional budín de pan al estilo cubano.

¿Cuáles son algunas de tus recetas favoritas para hacer en esta época del año?

¡Me encanta hornear y hacer que estas comidas reconfortantes y cálidas me conviertan en la chica más feliz de todas!

¡Solo mira esa salsa de caramelo de guayaba con esas nueces picadas encima!

Realmente espero que puedas hacer este budín de pan en estas fiestas. Ya sea que lo haga para una comida compartida o para su familia, sé que a usted y a rsquoll ¡LO AMAN!



Comentarios:

  1. Zulugami

    no estoy satisfecho contigo

  2. Brazragore

    En él todo el asunto.

  3. Cha'akmongwi

    Que linda frase

  4. Kagami

    Lo siento, que interfiera, pero no se puede dar un poco más de información.

  5. Skipper

    Qué palabras ... fantástica



Escribe un mensaje