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Presentación de diapositivas de los platos de brunch más escandalosos de Estados Unidos

Presentación de diapositivas de los platos de brunch más escandalosos de Estados Unidos



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20) El lío del diablo - Millie's, Richmond, Va.

Millie's Diner's Devil's Mess es una tortilla espesa de cara abierta cargada de salchicha picante, cebollas, pimientos verdes, ajo y tomates, cubierta con curry suave, queso cheddar blanco derretido y aguacate. Si bien este es su plato característico (y escandalosamente abundante), Millie's también sirve diferentes versiones del lío del diablo, como el "lío de Castro" de inspiración cubana, el "lío cajún" y el "lío vegetariano" para todos los vegetarianos. .

19) Ostras Benedict - Brennan's, Nueva Orleans

¿Qué mejor lugar para ir a por ostras Benedict que De Brennan, el auténtico restaurante de Nueva Orleans conocido por inventar esencialmente el brunch tal como lo conocemos. Sus decadentes ostras Benedict se sirven con muchas ostras frescas fritas del Golfo, tocino canadiense y salsa holandesa. Aparte de las ostras Benedict, Brennan's tiene una selección de once versiones diferentes de Benedicts en su menu de desayuno.

18) Red Velvet Pancakes - The Griddle Café, Los Ángeles

Aproximadamente 10 veces el tamaño de una magdalena, El Griddle Café's Los panqueques de terciopelo rojo son un plato extravagantemente indulgente para la persona a la que le gusta comenzar el día con un postre. Cubiertos con remolinos suaves y gruesos de glaseado de queso crema y azúcar en polvo, estos panqueques son un plato principal muy dulce y abundante.

17) Captain Crunch French Toast - Blue Moon Café, Baltimore

Aunque esta versión de la tostada francesa no está escrita en el menú del brunch, Blue Moon Café's Las tostadas francesas con costra Captain Crunch se pueden pedir en cualquier momento. La corteza Captain Crunch le da a la tostada francesa un toque extra, y cuando se cubre con fruta fresca y crema, definitivamente es una forma única de traer de vuelta su cereal favorito de la infancia.

16) Waffles de tocino con trozos de chocolate - Benjy's, Houston

¿Cuáles son los tres alimentos que indudablemente aman a todos los estadounidenses? Chocolate, tocino y waffles. Benjy's decidió complacernos a todos cuando mezclaron los tres juntos en sus waffles de tocino con trozos de chocolate en su ubicación de Washington. Puede pensar que estos waffles se mezclarían convencionalmente con chispas de chocolate y se cubrirían con tocino, pero es todo lo contrario. En cambio, se infunden con trozos de tocino y se cubren con chispas de chocolate derretidas, crema batida, fresas y azúcar en polvo.

15) Huevos Rancheros - Hell's Kitchen, Minneapolis

Si bien los huevos rancheros son un plato común en la escena del brunch mexicano-estadounidense, Cocina del infierno lleva este clásico a un nivel completamente nuevo y enorme. Esta versión masiva consiste en una tortilla de harina frita de 6 pulgadas cubierta con papas fritas, huevos revueltos, frijoles negros picantes caseros, queso ranchero, salsa, crema agria y su elección de carne. Nos sorprenderá que se acerque a terminarlo.

14) Reese's Pieces French Toast - 26 Beach, Venice, California

¡Ahora puedes desayunar Reese’s sin tener Reese’s Puffs! 26 Playa La tostada francesa Reece's Pieces está rellena con mantequilla de maní cremosa y Reese's picada, cubierta con chocolate rallado y servida con salsa de chocolate a un lado para hacer de su brunch la experiencia de chocolate más épica hasta la fecha.

13) Brunch Dog - Frank's 'n' Dawgs, Chicago

A pesar de que Frank's 'n' Dawgs ' El perro de brunch no está técnicamente en un menú de brunch, definitivamente se ajusta a los criterios de nuestra lista de brunch escandalosa. Emparedado en un pan de hot dog dorado descansa una salchicha de lomo de cerdo de Slagel Farm, cubierta con tocino, un huevo frito y mayonesa de arce. Teniendo en cuenta que esta tienda de perritos calientes abre a las 11 a.m., este brunch dog es una alternativa fácil e indignante al típico sándwich de desayuno.

12) Hash de rabo de buey rallado y pimiento de plátano - The Grape Restaurant, Dallas

En lugar de servir huevos con tocino, Restaurante The Grape condimente sirviendo dos huevos escalfados con rabo de toro tierno rallado en su lugar. Servido con pimiento picante de plátano, papas, tostadas y atado con un demi-glace de vino tinto, este plato de carne poco tradicional es definitivamente una forma abundante de comenzar el día.

11) Codorniz a la parrilla y salchicha de venado de Texas - Red Drum, Mount Pleasant, S.C.

Tambor rojoLa salchicha de codorniz y venado a la parrilla es un plato de brunch fuera de lo común para los amantes de la carne. Con codorniz de Carolina del Sur a la parrilla y salchicha de venado de Texas en una sartén de sémola de cheddar con chile, este plato es un plato principal escandalosamente carnoso y probablemente sería mejor combinarlo con una cerveza en lugar de una mimosa.

10) Testina Hash Poutine - Alla Spina, Filadelfia

Testina es la palabra italiana para "cabeza", lo que tiene sentido considerando que este plato consiste en poutine y cabeza de cerdo cubierta con queso mozzarella y huevos soleados. Alla Spina, un gastropub italiano en el corazón de Filadelfia, se mantiene fiel a sus raíces al servir este abundante plato italiano en su menú de brunch. ¡No hay nada como huevos y cabeza de cerdo para empezar la mañana!

9) Panqueques de chocolate blanco y macadamia - Boots and Kimo's, Kailua, Hawái

Las galletas de macadamia de chocolate blanco son un postre clásico, pero las de macadamia de chocolate blanco panqueques definitivamente están llevando este dulce al extremo. Botas y Kimo's es famoso por su versión de panqueques de la deliciosa galleta: panqueques de nuez de macadamia de chocolate blanco con jarabe cremoso de nuez de macadamia de chocolate blanco mezclado en la parte superior. Nada como un juego de panqueques de chocolate y macadamia antes de tumbarse en la playa.

8) Waffle Dogs - Over Easy Café, Phoenix

¿Por qué optar por gofres y una guarnición de salchicha cuando puedes tener ambos en un palito? Sobre Easy Café's los perros de gofres son directos al grano. Este plato viene con tres salchichas de desayuno de 2 onzas en palitos bañadas en masa para gofres y fritas hasta que estén doradas. Son perfectos para cuando necesitas una mano para tu perro waffle y la otra para tu mimosa.

7) Pollo frito Benedict - Highland Bakery, Atlanta

Pollo frito Benedict: cuando los huevos Benedict normales no son suficientes. Panadería Highland le da un toque sureño a este plato clásico al cubrir una galleta tostada con pollo frito, dos huevos escalfados medianos y una salsa de queso cheddar y jalapeño en lugar de usar el panecillo inglés, el tocino canadiense o la holandesa. Ah, y por si eso no fuera suficiente, también se sirve con sémola o patatas. Este plato solo se puede encontrar en Highland Bakery's Old 4th Ubicaciones de Ward y Georgia Tech.

6) Astor Disaster - Habitación Astor, Queens, N.Y.

La sala Astor Astor Disaster es el sueño de todo aficionado indeciso al brunch. En un solo plato, los comensales pueden obtener todos los aspectos del desayuno, con huevos, tocino y tostadas francesas, mientras obtienen los componentes más necesarios de un sólido almuerzo de domingo perezoso: costilla corta a la barbacoa, aros de cebolla fritos y queso Cheddar. Póngalo todo junto, y se verá como un desastre de brunch caliente.

5) Panqueques de macarrones con queso - Shopsin's, Nueva York

Desayuno + almuerzo = brunch, así que ¿por qué no hacer un plato que combine ambas comidas? Eso es lo que pensamos Shopsin's El chef y propietario Kenny Shopsin intentó hacer cuando decidió agregar panqueques de macarrones con queso al menú del brunch. Si bien podríamos considerar cualquiera de los 800 En el menú de esta lista, estos panqueques son el epítome del brunch. Olvídate de los arándanos o las chispas de chocolate, estos están infundidos y en su lugar, con macarrones con queso incrustados. Si eso no parece suficiente, también puede elegir opciones como deslizadores de pato a la barbacoa, pollo frito, tocino de arce o giroscopios de pato para su comida.

4) Crujiente de 18 onzas de lomo de cerdo martillado a mano de Indiana Benedict - Hash House A Go Go, San Diego, California.

Yelp / Aunny D.

Aunque este plato tiene la marca registrada "Benedict" al final de su nombre, es todo menos una versión clásica de huevos Benedict. Suponemos que podría llamarlo así si está dispuesto a cambiar su panecillo inglés por un lomo de cerdo de 18 onzas, su salsa holandesa por un poco de salsa de crema BBQ y sus huevos escalfados por revueltos. De cualquier manera, el lomo de cerdo Benedict de Hash House A Go Gos es definitivamente una alternativa escandalosa al alimento básico del brunch. El lomo de cerdo gigante Benedict, que también viene con una galleta recién partida, tomate amarillo de mercado, espinacas y puré de papas a la plancha, te dejará en coma antes de que puedas decir "brunch". Este plato está disponible en todas las ubicaciones de Hash House A Go Go.

3) Tostada francesa en la torre de chocolate: The Bongo Room, Chicago

La habitación Bongo es consciente de que su tostada francesa de torre de chocolate es tan extrema como parece. Con pan de chocolate agridulce relleno con mascarpone de arce, salsa crème brûlée de plátano, plátanos frescos y chocolate rallado, la torre de chocolate figura en primer lugar en la lista del restaurante. Menú "Pecaminoso".

2) Codorniz lacada con manzana de caramelo - Commander's Palace, Nueva Orleans

Otra forma de comenzar el día sería con codorniz lacada con manzana dulce de Commanders Palaces con brandy de manzana y aderezo de salchicha para el desayuno. Servido sobre tocino con repollo marchito y jugo de manzana, este delicioso plato de brunch combina sabores dulces y ahumados de una manera completamente nueva y extravagante.

1) Tostada francesa brioche de foie gras - Norma's, Nueva York

Norma's es conocido por su extravagante menú de brunch; son el hogar de la frittata de langosta de $ 1,000 con 10 onzas de caviar amontonadas encima. Si bien el precio es una locura, el concepto de frittata de langosta no es nada nuevo. Sin embargo, otro plato de la carta es mucho más asequible y completamente indignante - las tostadas francesas brioche de foie gras. A diferencia de la tostada francesa tradicionalmente dulce, esta versión se sirve con espárragos y champiñones con rodajas de foie gras encima. Cada bocado está cargado de riqueza y podría llenarte en un instante. Hable de una forma escandalosamente excesiva de comenzar el día.


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