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Adjika en georgiano (Abkhaz adjika, adjika seca)

Adjika en georgiano (Abkhaz adjika, adjika seca)



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Los ingredientes

  1. Pimiento picante 300 g.
  2. Ajo 100 g (4 cabezas)
  3. Nueces Crudas 100 g
  4. Verdes 400 g (200 g de perejil y 200 g de cilantro)
  5. Albahaca al gusto (opcional)
  6. Semillas de cilantro 1 cucharada. una cuchara
  7. Soles lúpulo 25 g.
  8. Sal 3 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales: ajo, verduras
  • Porciones 10 porciones

Inventario:

picadora de carne, picadora de café, latas con tapas

Cocina

Con mi pimiento picante, separamos los tallos y los limpiamos de semillas. Luego pelar el ajo y las nueces. Lavamos las verduras y recortamos los tallos grandes. Moler el cilantro en un molinillo de café. Pase todos los ingredientes a través de una picadora de carne. Después de que todo esté triturado, agregue sal y lúpulo-suneli, mezcle bien hasta obtener una mezcla pastosa. Nos tumbamos en frascos y los metemos en el refrigerador.
Adjika en georgiano Listo para comer Esta adjika se puede usar como condimento para platos de verduras y carne, en ensaladas y también en lugar de sal.
Buen provecho!


Mira el video: ADJIKA RECIPE, GEORGIAN SAUCE AJIKA, WILD KITCHEN (Agosto 2022).