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Chebureks: ¡la receta más simple y exitosa para una prueba de chebureks! ¡Chebureks jugosos, crujientes y burbujeantes!

Chebureks: ¡la receta más simple y exitosa para una prueba de chebureks! ¡Chebureks jugosos, crujientes y burbujeantes!


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Los ingredientes

La masa:

  1. Harina 250 gr
  2. Agua (agua hirviendo) 120 ml
  3. Aceite vegetal refinado 2 cucharadas.
  4. Sal 0.5 cucharadita

Llenado

  1. Cerdo 150 gr
  2. Ternera 150 gr
  3. Cebolla 1 pc. (80 gr)
  4. Agua fría 50-60 ml (según el contenido de grasa inicial y la jugosidad de la carne picada)
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, pasta choux
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

tazón, picadora de carne, cuchillo, sartén, toallas de papel

Cocina


1. Agregue sal y aceite vegetal al agua hirviendo. Vierte la mezcla en harina y amasa la masa con una cuchara.

2. Cuando la masa se haya enfriado ligeramente, amase la masa con las manos durante 5-6 minutos. Coloque la masa en una bolsa o envoltura de plástico y deje reposar durante 30 minutos.

3. La carne picada mixta es más sabrosa que la carne picada de un tipo de carne, por lo que sugiero usar carne de cerdo y ternera. Pase la carne a través de una picadora de carne. Las cebollas también pueden pasarse a través de una picadora de carne o picarse muy finamente con un cuchillo.

4. Agregue agua picada para jugosidad.

5. La masa se divide en 8 partes. Enrolle un pastel muy delgado con un diámetro de 24 cm.

6. En una mitad poner una cucharada con un portaobjetos de carne picada, distribuir, sin llegar a los bordes en 1,5 cm.

7. Cubra con la segunda parte del pastel, suelte el aire. Conecte los bordes con mucho cuidado. Con un cuchillo para pizza o con un plato, recorte los bordes de manera uniforme.

8. Freír en una gran cantidad de aceite vegetal a fuego moderado hasta que estén doradas por cada lado. Ponemos empanadas listas en toallas de papel para absorber el exceso de grasa.

9. Chebureks sirven caliente y disfruta!




Comentarios:

  1. Kazrabar

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir.

  2. Aram

    Esta es una pieza muy valiosa.

  3. Jazzalyn

    Sí, eres un talento :)

  4. Worton

    Estas equivocado. Lo sugiero que debatir.

  5. Hrocesburh

    Sorprendentemente, esta es la moneda preciosa

  6. Sheridan

    Bravo, esa es solo una gran frase :)

  7. Ambrosius

    No hay duda.



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