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Buñuelos aéreos japoneses como soufflé

Buñuelos aéreos japoneses como soufflé



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Los ingredientes

  1. huevos 4 piezas
  2. pizca de sal
  3. leche 40 ml.
  4. harina 80 g. (tengo granos enteros)
  5. polvo de hornear 1 cucharadita
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Cocina



Para comenzar, separamos las proteínas de las yemas y batimos las claras con una pizca de sal durante aproximadamente 5 minutos hasta obtener una masa espesa y exuberante.

Uno a la vez, introduce cuidadosamente las yemas.

Vierta suavemente la leche y mezcle nuevamente.

Tamiza la harina con levadura en polvo y revuelve suavemente la masa hasta que la harina esté completamente encendida.

Calentamos la sartén, la engrasamos con aceite y ponemos la masa en porciones. Hornee a fuego medio por ambos lados.

Mira lo exuberantes que son, aireados con un millón de burbujas adentro. Sirve con crema agria, bayas, miel y todo lo que amas. ¡Te deseo una buena comida y un buen día!)