Caballa a la parrilla

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Los ingredientes

Caballa 4 uds.
Limón 1 pc.
Sal 1 cucharadita
Aceite vegetal 4 cucharadas
Tomillo 4-5 ramas.
Romero 4-5 ramas.

Ingredientes principales

Cocina

Mi caballa ya está lavada, sin cabeza y vísceras.

En un tazón, mezcle el jugo de un limón, aceite vegetal, sal. Tome 1 ramita de tomillo, romero y corte las hojas. Póngalos en un recipiente con el resto de los ingredientes y mezcle. Si no hay forma de encontrar tomillo y romero frescos, puede tomarlos secos.

Vierta abundantemente el pescado con la marinada, engrase adentro, coloque las ramas restantes de tomillo y romero dentro del pescado y póngalo encima del pescado, póngalo en un recipiente y déjelo marinar durante 30-40 minutos.

Durante mucho tiempo, es mejor no dejar el pescado, ya que no necesita un encurtido prolongado.

Lubrique la rejilla con aceite vegetal.

Extendemos el pescado en una rejilla de alambre y cocinamos a la brasa por dos lados hasta que estén dorados. Me llevó unos 10 minutos por cada lado.

Deliciosa caballa a la parrilla lista! Buen provecho!