We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Los ingredientes
- Muslos de pollo 4 piezas
- Pimienta negra al gusto
- Pimentón ahumado seco 1 cucharadita
- Ajo 3-5 dientes.
- Especias para carne 1,5 cucharaditas
- Sal 1 cucharadita
- Ingredientes principales Pollo
Inventario:
tabla de cortar, cuchillo, papel de aluminio, fuente para hornear
Cocina
Lave y seque bien las patas de pollo con toallas de papel. Separar la carne del hueso. Los huesos se pueden usar para caldo.
Cubra la carne con film transparente y golpee con un rodillo.
Rallar el ajo. En un recipiente conveniente combine ajo, especias para carne (pimienta negra, pimiento picante, pimienta de Jamaica, laurel, ajedrea, clavo, nuez moscada, cilantro, cebolla seca, fenogreco, semillas de alcaravea, ajo seco), puede agregar sus especias favoritas, ahumadas pimentón, sal, pimienta negra al gusto, aceite vegetal inodoro. Mezclar todo
Es bueno rallar la carne preparada con especias en ambos lados. Dejar marinar durante al menos 1 hora. Luego enrolle cada pieza en un rollo apretado. Envuelva bien en papel de aluminio como un caramelo. Los bordes deben estar fijos (bien apretados).
Lo puse en una fuente de horno adecuada y cocino en un horno precalentado durante 180 * 35-40 minutos. Después de cocinar, enfríe y envíe al refrigerador hasta que esté completamente frío, al menos 1-2 horas. Luego retire la lámina y córtela en trozos. Buen provecho!
