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Ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas

Ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas



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Ingredientes para hacer ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas.

Ensalada

  1. Tomates verdes 2 kilogramos
  2. Cebollas 600 gramos
  3. Zanahoria 450 gramos
  4. Raíz de perejil 150 gramos
  5. 5 dientes de ajo
  6. Perejil 1 manojo

Adobo

  1. Agua 1 litro
  2. Vinagre 10% 1 taza
  3. Azúcar 1 taza
  4. Sal 2 cucharadas

Especias

  1. Mostaza (semillas) 1 cucharadita
  2. Pimienta de Jamaica 1 cucharadita
  3. Pimienta negra 1 cucharadita

A cada jarra

  1. Laurel 1-2 hojas
  2. Paraguas eneldo 1 pieza
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, tomate

Inventario:

Cacerola, latas, cucharada, cucharón, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: picar los tomates.


Enjuaga y seca los tomates.

Rasgar las colas de caballo verdes de ellos.

Cortar los tomates en rodajas finas.

Paso 2: picar la cebolla.


Pelar la cebolla y cortarla en plumas. Ajo en rodajas.

Paso 3: picar el perejil y las zanahorias.


Pelar las zanahorias y la raíz de perejil, lavar y cortar en círculos finos.

Paso 4: cocina las verduras en la marinada.


En una sartén grande, mezcle todos los ingredientes para la marinada. Hervir y agregar tomates, cebollas, zanahorias, raíz de perejil, ajo y especias.

Espere hasta que hierva todo junto y cocine a fuego moderado durante 15 minutosrevolviendo ocasionalmente.

Enjuague el perejil, pique finamente y agregue a la marinada a las verduras. Retira todo del fuego.

Paso 5: diseñe los bancos.


Coloque las hojas de laurel y las sombrillas de eneldo en frascos limpios y estériles, luego llénelos con una ensalada caliente de tomates verdes.

Pasteurizar juntos en una cacerola u horno para 15 minutos, y luego apriete bien los frascos y, colocándolos boca abajo, enfríe debajo de una tela escocesa. Después de lo cual la ensalada se puede almacenar a temperatura ambiente. Pero mantenga un frasco abierto en el refrigerador.

Paso 6: sirva una ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas.


Una ensalada de tomates verdes, zanahorias y cebollas es muy popular entre toda mi familia. Retiene sustancias beneficiosas y las verduras adquieren un sabor expresivo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El rendimiento de lechuga de acuerdo con esta receta es de unos 4 frascos de 0,5 litros cada uno.


Mira el video: RECETAS INFANTILES Ensalada Fresca Lechuga, Pepino, Zanahoria, Cebolla Morada (Agosto 2022).