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Refrigeradores de hoja de código

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Pelar la zanahoria y cortarla por la mitad, así como la chirivía. Limpiamos la cebolla y la lavamos. Descongelamos el filete de pescado y lo lavamos.

En una olla, hervir la cantidad de agua junto con las verduras. Cuando estos últimos estén cocidos durante unas tres cuartas partes, añadir los trozos de pescado y dejar hervir hasta que se penetre el pescado. No tarda mucho en hervir. Cuando esté listo, sacamos las verduras en un bol y el pescado en otro.

Deje que el jugo se enfríe un poco, luego tome un abrillantador en un bol y mezcle con gelatina. Después de que la gelatina se haya disuelto bien, ponerlo en todo el jugo y mezclar bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Limpiamos el ajo, lo trituramos y lo dejamos pasar en la olla. Girar con una cuchara de madera y dejar actuar unos 10 minutos para que sepa a ajo.

En unos cuencos colocamos rodajas de zanahoria y trozos de pescado. Ponemos en cada uno el jugo, el cual pasamos por un colador para no encontrar trozos de ajo en los platos. Lavar las ramitas de perejil y colocarlas encima de cada una. Déjalos enfriar hasta el 2º día, cuando podamos servirlos.

Disfrute de su comida..

Aaaa y una sugerencia que también me enteré después: para un gusto extra, puedes poner un trozo de pescado ahumado en cada plato ....