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Receta simple de sopa cremosa de brócoli

Receta simple de sopa cremosa de brócoli



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  • Sopa
  • Sopa de verduras
  • Sopa de brocoli

Una sopa deliciosa que también es muy fácil de hacer. Disfrute con pan fresco crujiente para el almuerzo o la cena.

67 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 750 ml de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 100 g de brócoli picado
  • 30 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina común
  • 1 lata (410 g) de leche evaporada
  • 250 ml de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de cebolla rallada
  • 1 1/2 cucharaditas de sal

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. En una cacerola mediana, hierva 750ml de agua y sal. Cocine el brócoli en agua hirviendo, sin tapar, durante 10 a 12 minutos. Escurrir, colocar el brócoli en un tazón pequeño y triturar.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Mezcle la harina y luego mezcle gradualmente la leche y el agua; revuelva continuamente hasta que el líquido comience a hervir. Agregue la cebolla rallada y el brócoli triturado. Sazone con la sal restante.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(49)

Reseñas en inglés (43)

por MARMARL

Me sorprendió gratamente esta receta. Esta es la única sopa de crema de brócoli que pude encontrar que no incluye caldo de pollo o caldo de pollo en los ingredientes (yo tampoco). Gran sabor y textura y lo haré de nuevo.-01 de octubre de 2005

por KELEKITCHEN

Esta sopa es excelente. Usó leche descremada y optó por saltear la cebolla hasta que esté transparente para darle dulzura. Amo esta sopa. Mi nuevo favorito. Realmente no mido nada, simplemente agregue y mezcle sobre la marcha. Una vez en un bol, añadir un poco de pimienta negra y espolvorear con queso parmesiano rallado. MMMMMMMMMMMM MMMMMMMMMM ¡¡¡¡¡Bueno !!!!!!! Lo he hecho 3 veces en 2 semanas. Delicioso !!! Brenda-27 de junio de 2006

por SATRNTGR

Esto fue genial. Estaba cansado de todas las recetas de crema de brócoli que te hacían cocinar las cosas primero y luego ponerlas en la licuadora, eso siempre era un desastre. ¡Este salió genial! Agregué caldo de pollo en lugar de agua a la leche y le dio un sabor extra. ¡Gracias! - 26 de mayo de 2007


2 tallos grandes de brócoli fresco, cocido y picado
1/2 taza de cebolla picada
2 1/4 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
3/4 cucharadita de mejorana seca
1/4 de cucharadita de orégano seco
1 pizca de pimienta blanca
1/4 taza de crema espesa

Combine el brócoli, la cebolla y una pequeña cantidad de caldo de pollo en un procesador de alimentos. Haga un puré hasta que quede suave y luego reserve.

Caliente el caldo de pollo restante en una cacerola pequeña a fuego medio.

En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la harina esté espumosa pero no dorada.

Batir lentamente el caldo caliente en la mezcla de harina. Deje que hierva, revolviendo con frecuencia. La mezcla debe quedar espesa. Agregue el puré de brócoli, la mejorana, el orégano, la pimienta blanca y la crema espesa. Simplemente caliente (no hierva). Servir caliente.


Receta simple, vegana y cremosa de sopa de brócoli

El brócoli es un alimento básico en nuestra casa. No es que los niños lo coman, pero mi esposo y yo creo que comemos brócoli cada dos días en algún formato. Asado, como guarnición, como sopa, ¡lo que sea! Es casi como un sustituto de la carne tan abundante. ¡Y nutritivo!

También es casi cero desperdicio: ¡agregue el tallo también! ¡Córtalo y entra!

Esta es una sopa fácil de guisantes. No puedes equivocarte. Simplemente cocínelo y licúelo. Luego también puede agregar queso vegano, crutones (normalmente corte las puntas del pan, las esparzo en una bandeja para hornear, espolvoreo con aceite y hojuelas de sal de ajo & # 8211 ¡mmm!) O pan de ajo a un lado para que quede más relleno.

Incluso puedes congelar esta sopa. Así que haz doble porción si quieres. cocine y guarde la mitad del lote para cenas rápidas del congelador. Simplemente deje que la sopa se enfríe por completo y estarán bien en el congelador hasta por tres meses. Divídalo en porciones, ya que no quiere descongelar más de lo que necesita.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 2 latas (14.5 onzas cada una) de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 brócoli de cabeza grande (alrededor de 3 libras), cortado, con los tallos pelados, los tallos y las flores cortadas en trozos grandes
  • 1 papa mediana para hornear, pelada y finamente picada
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco (de 2 limones)

En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla sazonada con sal y pimienta. Cocine hasta que esté suave, unos 5 minutos. Agregue el caldo, el brócoli, la papa y 2 tazas de agua, sazone generosamente con sal. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el brócoli y la papa estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Trabajando en tandas, haga puré la sopa en una licuadora (llénela no más de la mitad) y devuélvala a la olla. Agregue la crema y el jugo de limón, sazone con sal y pimienta.


La mejor receta

Agregue el brócoli, la cebolla, la zanahoria, la sal y la pimienta y saltee hasta que la cebolla esté transparente durante unos 6 minutos. Brócoli que a todos les encantará.



Receta de palomitas de maíz con brócoli El mejor brócoli asado de Youtube



Brócoli Tocino Sopa De Queso Sabroso Bajo En Carbohidratos



Sopa De Espárragos Receta Fácil Y Saludable

El ajo salteado en aceite de oliva ofrece una riqueza dulce y el jugo de limón ofrece un agradable sabor.


Receta de sopa de crema de brócoli en un jardín.

8 tazas de floretes de brócoli.
Haga puré la sopa en tandas en una licuadora hasta que quede suave.
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Buscando algo más.
Allrecipes tiene más de 40 recetas confiables de sopa de queso y crema de brócoli con reseñas de calificaciones y consejos de cocina.
Cocine a fuego lento sin tapar hasta que el brócoli esté tierno unos 15 minutos.

Vuelve a la olla.
Si está usando brócoli fresco, pele los tallos y córtelos antes de agregarlo al agua de cocción.
O haga puré la sopa en la olla con una licuadora de inmersión.

1 tallo de apio picado.
Pimienta negra molida al gusto.
Para convertir a la gente me gusta servir esta sencilla receta.

Agregue el brócoli y la zanahoria a la mezcla de caldo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos unos 20 minutos.
12 tazas de crema espesa ligera o mitad n mitad.
1 patata rojiza pelada y picada.

La mayoría elabora hoy crema de brócoli baja en carbohidratos.
Todavía tendrás motas de zanahoria y brócoli.
Crema simple de sopa de brócoli.

3 cucharadas de harina para todo uso.
El brócoli es mi verdura favorita, pero no todos están de acuerdo conmigo.
Desecha las hojas de laurel.

3 tazas de caldo de pollo.
Recetas de sopa de crema de brócoli en busca de recetas de sopa de crema de brócoli y queso.
Instrucciones Derretir 4 cucharadas de mantequilla en una olla mediana a fuego medio alto.

Receta del día.
Agregue los tallos de champiñones picados la cebolla zanahoria la ramita de tomillo 1 cucharadita de sal y 12 cucharadita de pimienta y cocine a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos hasta que las verduras estén blandas.
Con una batidora de inmersión trituramos la sopa.


Naturalmente cremoso pero sin gluten

Cada vez más de mis amigos son vegetarianos o no tienen gluten. Aunque no soy ninguna de esas cosas, he estado preparando platos que mis amigos vegetarianos y sin gluten pueden disfrutar plenamente. Esta receta fácil de sopa de queso cheddar con brócoli es una victoria ganadora para todos. Mujeres, hombres, niños, adolescentes & # 8230 todos devoraron esta bondad cremosa y cursi.

Después de mucho experimentar, me decidí por espesar esta sopa de brócoli y queso cheddar con maicena disuelta, lo que significa que no hay que meterse con el típico roux de harina-mantequilla-roux. Sí, los aplausos por todos lados serían muy apropiados.

Esta sopa es rica y soñadora sin mucho esfuerzo. Ni siquiera tienes que picar verduras con esta receta. Optamos por florete de brócoli congelado, zanahorias en forma de fósforo precortadas e incluso cebollas precortadas si su supermercado lo vende. Esto es la espectacular sopa de queso con brócoli que toma solo 30 minutos de la estufa a la mesa.

Toda tu gente hambrienta no se enojará por eso en absoluto.

Coge una manta y ponte cómodo con la mejor sopa de queso con brócoli que jamás haya abrazado tu plato. Disfrutar.


Receta fácil de sopa de crema de brócoli

¿Tiene dificultades para hacer que su familia coma brócoli?
La resistencia a comer brócoli puede ser grande. Entonces, ¿por qué intentamos que coman brócoli? Hacemos el esfuerzo porque el brócoli está tan lleno de nutrientes que se lo conoce como un súper alimento.

El brócoli puede reducir el colesterol, agrega fibra a nuestra dieta y nos llena de vitaminas y minerales que incluyen vitamina C, vitamina A, vitamina K y una gran cantidad de minerales esenciales.

Puede leer más sobre los beneficios para la salud de comer brócoli aquí & gt & gt & gt & # x2611 & # xfe0f Beneficios para la salud del brócoli.

La sopa de crema de brócoli es una manera deliciosa de incorporar el brócoli en la dieta de su familia y es muy fácil de preparar. ¡Intentalo!


Sopa Crema De Brócoli

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto (la harina no debe tomar ningún color).

Vierta el caldo, batiendo hasta que esté completamente incorporado y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, batiendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

Agregue los tallos de brócoli y sazone con sal y pimienta. Vuelva a hervir, revolviendo para combinar. Agregue los floretes y vuelva a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté lo suficientemente tierno como para machacarlo con el dorso de una cuchara, de 10 a 20 minutos.

Trabajando en tandas, transfiera la mezcla de brócoli a la jarra de una licuadora, tazón de un procesador de alimentos o haga puré a través de un molinillo de alimentos equipado con un disco fino o grueso, o una licuadora de inmersión. Cuele la sopa a través de un colador de malla fina en una olla limpia, presionando los sólidos.

Ponga la olla de sopa a fuego lento y bata la crema, si la usa. Diluir con más caldo o agua, si es necesario. Sazona con sal y pimienta y sirva inmediatamente.


    1. Cocine el brócoli en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierno pero aún verde brillante, aproximadamente 5 minutos. Escurre el brócoli. Reserva 4 floretes pequeños para decorar.
    2. Combine el caldo y 1 taza de crema en una cacerola grande y espesa y deje hervir. Trabajando en tandas, haga puré el brócoli, la mezcla de caldo y la mantequilla en una licuadora hasta que quede suave, aproximadamente 45 segundos por tanda. Regrese el puré a la misma sartén. Sazone la sopa al gusto con sal y pimienta blanca. (La sopa se puede preparar hasta con 8 horas de anticipación. Deje enfriar un poco, cubra y refrigere).
    3. Lleve la sopa a fuego lento, diluyéndola con agua si lo desea. Sirva la sopa en 4 tazones. Rocíe 1 cucharadita de crema sobre cada guarnición con los floretes reservados.

    Esta receta se incluye en:


    Receta fácil de sopa de crema de brócoli con verduras

    Esta deliciosa crema de brócoli tiene un toque diferente. Está repleto de golosinas saludables como ajo, tomate y espinacas.

    Es una de esas recetas de sopa de queso con brócoli que no solo es muy fácil de hacer, sino que también está llena de cosas que son buenas para nosotros.

    Una ventaja adicional para los fanáticos de las recetas de sopas saludables es que esta receta usa leche en lugar de crema para crear ese sabor cremoso.

    Por supuesto, puede usar crema y será rica y deliciosa, pero usar leche baja en grasa mantiene el contenido de grasa y las calorías bajas. Por esa razón, esta es una gran receta de sopa dietética.

    Me encanta esta receta de sopa fácil por todas las verduras maravillosamente saludables que incluye. No es su receta tradicional de sopa de brócoli, espesa con crema. Esta receta incluye una rica variedad de verduras que aportan sus beneficios únicos para la salud para hacer de esta una comida muy saludable en un tazón.