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Ensalada de aguacate y pomelo

Ensalada de aguacate y pomelo



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trabajo 1

07.11.2015, 12:46

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Ensalada de tofu, pomelo y aguacate: ¡un manjar vegetariano al que no te puedes resistir!

Ensalada de tofu, pomelo y aguacate: ¡un manjar vegetariano al que no te puedes resistir!

Aguacate, tofu y pomelo: probablemente ya estés familiarizado con estos tres ingredientes, pero ¿alguna vez has considerado combinarlos en una deliciosa ensalada? Si hasta ahora el tofu te parecía un ingrediente desprovisto de personalidad, te invitamos a redescubrirlo en su versión crujiente, dorada en la sartén. Combinándolo con pomelo, aguacate y algunas especias disponibles en cualquier supermercado, ¡obtendrás una ensalada perfecta para cualquier momento del día!

FUENTE: Realitatea.net

AUTOR: REALITATEA.NET

Para que esta receta sea un éxito, no es necesario ser un cocinero experto o seguir un conjunto estricto de instrucciones, ¡solo sepa cómo elegir un aguacate bien horneado! Prueba esta ensalada tan espesa como un abundante almuerzo, ¡lista en menos de 20 minutos!

Ingredientes (para dos porciones):

- 250 g de tofu, salado o natural
- 200 g de verduras de hoja (por ejemplo: espinacas tiernas, col rizada, rúcula, valeriana, lechuga, leurd)
- un aguacate cortado en trozos
- un pomelo grande segmentado
- 75 ml de aceite vegetal
- 25 g de za'atar (una mezcla de especias a base de orégano silvestre, zumaque, sésamo, comino e hinojo)
- 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- una cucharada de jugo de limón
- una cucharadita de miel o sirope de agave
- salsa de soja o salsa de pescado (para la versión no vegana)
- sal pimienta.


Tres ensaladas en un frasco en 5 minutos

Si trabajas en la oficina o simplemente no puedes preparar algo para comer en el trabajo, pides, ¿no? Pero ten en cuenta que puedes llevar algo muy sencillo y que no requiere ningún esfuerzo extra a la hora de servirlo. Si estás cansado del menú de catering o de los platos del mercado cercano, te dejo tres recetas de ensaladas saludables, en tarro, para llevar a cualquier parte, sin preocuparte por derrames / olores en el coche o en el medio de transporte.

El que inventó esta forma de preparar una ensalada merece todos los elogios, porque es una forma muy ingeniosa de tener una ensalada fresca incluso después de 24 horas.

No tienes que preparar la ensalada por la mañana sin ningún problema se puede preparar por la noche o el día anterior, pero mantenla fría. Nada está clavado a estas ensaladas, puedes poner exactamente qué ingredientes tienes a mano, reciclar varios ingredientes (sobras de pollo, pasta cocida, arroz hervido, quinua, pescado, etc.) y preparar tu propia ensalada. Ni siquiera necesitas más de 5 minutos para tener un delicioso almuerzo.

Aquí hay algunas reglas simples para preparar una ensalada en frasco:

  • el apósito debe ponerse primero
  • la primera capa después del aderezo debe ser un ingrediente que no absorba el líquido o ya esté cocido (quinua, arroz, pasta, frijoles, guisantes, lentejas, etc.), luego alterna las capas como más te guste
  • las últimas capas deben ser ingredientes perecederos y ensalada
  • Antes de servir, agite el frasco y vierta el contenido en un bol / bandeja.

Les presento brevemente (sin mucho que explicar) mis tres ensaladas favoritas, incluida una en ayunas, si todavía estamos en ese período.

Ensalada de pollo con aderezo de aguacate

Necesitamos ½ aguacate, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de yogur griego, 2 cucharadas de jugo de limón, sal para aderezar y ½ aguacate, 1 taza de pollo, 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad, 1 taza de pepino, 3-4 rábanos, ½ rojo pimiento morrón, 1 ramita de cebolla verde, ¼ de cebolla morada, 1 puñado generoso de ensalada.

Ponga todos los ingredientes del aderezo en una licuadora y bata unas cuantas veces. Ponemos el aderezo en dos frascos. Cubra con verduras, pollo, aguacate cortado en cubitos y ensalada.

Cierre el frasco y déjelo frío hasta que esté listo para servir.

Ensalada de atún y frijoles rojos

Necesitamos 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo machacado, sal, 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de vinagre, 2-3 cucharadas de agua. Coloque todos los ingredientes en un frasco y revuelva unas cuantas veces, luego vierta el aderezo en dos frascos.

Además, necesitamos 1 lata de atún en su propio jugo, 1 taza de frijoles rojos, 1 taza de tomates, 1 taza de pepinos, ½ cebolla morada, 1 ramita de cebolla verde, unas aceitunas y 2 tazas de ensalada. Sobre el aderezo ponemos las judías, las verduras (cebollas, pepinos, tomates, aceitunas), el atún y al final la ensalada troceada.

Ensalada de pasta con verduras (en ayunas)

Para el aderezo utilizamos los mismos ingredientes que la ensalada de atún. Además necesitamos 2 tazas de pasta cocida (ya la tenía hervida, a la izquierda), 1 taza de garbanzos, 1 taza de pepinos, 1 taza de tomates, ½ taza de rábano, ½ taza de aceitunas, pimiento morrón, ¼ de cebolla morada , cebollas verdes.

Poner el aderezo en dos frascos, luego la mitad de la cantidad de pasta, garbanzos, verduras, la otra mitad pasta y aceitunas.

Cierre los frascos y manténgalos fríos durante al menos una hora antes de servir.


Ensalada de camarones con aguacate

¿Qué servir con camarones fritos esta vez? Con tomates cortados en cubitos y aguacates sería una gran idea. Hacemos los camarones calientes y los mejoramos con perejil y jugo de limón, combinamos aguacate con jugo de naranja y limón y ajo. ¡Cuidado, solo usamos aceite de oliva!


Para la salsa, mezcle la mostaza con el vinagre balsámico en un bol y sazone con sal y pimienta. Agrega el aceite de oliva y de maní y mezcla bien hasta obtener una salsa fina.

Precalienta el horno a 200 grados y coloca las nueces en una sartén. Hornee por 5 minutos, luego pique finamente.

Para la ensalada, lave la mantequilla y mezcle con el pomelo cortado en cubitos y la pulpa de aguacate. Luego agregue la salsa y las rodajas de prosciutto y mezcle bien. Condimentar con sal y pimienta.

Agrega la ensalada en platos individuales, espolvorea con perejil y nueces y espolvorea con un poco de aceite de oliva.


10 deliciosas recetas de aguacate relleno

De acuerdo, el guacamole es la mejor salsa natural que se sirve con papas fritas o varios bocadillos. Sin embargo, el aguacate puede servir como aperitivo en cualquier momento, solo, sin convertir su pulpa en una pasta. La mejor y más estética forma de cocinar consiste en rellenarla con pescado, verduras y otras delicias.

Si está pensando en probar una cena de fin de semana diferente, inspírese con las recetas de aguacates rellenos a continuación:

Para 4 aguacates, necesitas: 120 gramos de salmón ahumado, 8 huevos, sal, pimienta negra, un poco de chile y eneldo para decorar. ¡Lea cómo prepararse aquí!

Elacraciun

Una preparación llena de proteína y fibra (2 porciones) se obtiene a partir de 50 gramos de lentejas, laurel, 1 pimiento morrón rojo, 1 cebolla en rodajas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, un cuarto de cucharadita de ají, media cucharadita de azúcar, 100 gramos de tomates cortados en cubitos, 1 aguacate, pimienta negra y cilantro.

Para esta receta necesitas pechuga de pollo, maíz, champiñones, queso con moho, jugo de limón. La receta completa se puede seguir aquí.

Una porción de aguacate paleo requiere 1 aguacate grande, 1 lata de sardinas, 1 cucharada de mayonesa, 1 cebolla verde, un cuarto de cucharadita de cúrcuma, el jugo de un cuarto de limón y un cuarto de cucharadita de sal. La deliciosa receta se puede ver aquí.

Necesitas 4 aguacates, 3 atún enlatado sin jugo, 1 pimiento morrón rojo, 1 jalapeño, 1 taza de cilantro, 1 limón, sal y pimienta. El método de preparación completo, aquí.

Ingredientes: 4 aguacates horneados, frijoles negros picantes, cilantro, tomates, cebollas, queso fresco y tortillas. ¿Te hice querer? ¡Vea la receta completa aquí!

Una deliciosa receta con aguacate comienza con: pollo, caldo de pollo, ajo, crema, chile en polvo, cilantro, limón, pimienta. Consulta aquí los pasos a seguir.

Una combinación que seguro te gustará si has experimentado con la cocina asiática: brócoli, aguacate, albaricoque, tofu, ají, ajo, tomillo. ¡Mira cómo le das el sabor adecuado a esta receta aquí!

Ingredientes: 8 aguacates, cangrejo, 1 pepino, 1 pimiento rojo, 1 pomelo, un cuarto de cebolla morada, cilantro fresco, limón, sal y pimienta. La receta completa se puede encontrar aquí.

Necesitas 2 aguacates, garbanzos, ajo, cebollas verdes, aceite de oliva, pimienta de cayena, pimienta negra, cilantro. Vea la cantidad necesaria para preparar la receta aquí.


2 piezas de aguacate
2 dientes de ajo (opcional)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
jugo de limon
1 cucharadita de yogur
1 rojo

Cortar el fruto del aguacate por la mitad, quitarle las semillas y pelarlo, y pasar el corazón. Corta los tomates en cubos. Mezcle todos los ingredientes hasta que se forme una pasta espesa.

Si desea aprender más formas de preparar aguacate, puede solicitar este libro en línea con más de 50 recetas aquí.


7 recetas de aguacate

Tenemos para ti algunas recetas de aguacate para convertir la deliciosa y cremosa fruta en desayuno, almuerzo, cena e incluso postre, todo sumamente sencillo y rápido. Entonces, en algunos lugares, ¡prepárate, aguacate!

Recetas de aguacate: pudín de aguacate, chocolate y coco

Ponga en la licuadora dos frutas maduras, un cuarto de taza de cacao, un cuarto de taza de jarabe de arce y media taza de leche de coco sin azúcar. Licue hasta obtener una pasta cremosa. La cantidad obtenida es suficiente para 4 porciones. Sirve con trozos de coco, chocolate o avellanas espolvoreados en cada recipiente en el que pongas el pudín.

Recetas de aguacate: camote al horno con puré de aguacate

Hornea una batata con la cáscara. Déjalo enfriar, córtalo por la mitad y rellénalo con un puré hecho con medio aguacate bien horneado, una pizca de sal y un poco de jugo de limón. Coloque una cucharadita de yogur graso, unas hojas de cilantro y unas semillas de calabaza crudas encima. Condimentar con sal y pimienta. La cantidad obtenida representa una porción.

Recetas de aguacate: ensalada de aguacate con piña

Mezcle un puñado de hojas de rúcula con 3 rodajas de piña en rodajas, un aguacate en rodajas, cebolla morada finamente picada y unas hojas de menta. Prepare un aderezo de jugo de limón y aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y comino recién molido. Cantidad suficiente para una ración.

Recetas de aguacate: batido de plátano, col rizada y aguacate

Pon en la licuadora un aguacate bien horneado, una taza de hojas de col rizada al vapor y bien exprimidas durante 10 minutos, 1 plátano, una o dos cucharaditas de miel, media taza de cubitos de hielo y tres cuartos de taza de jugo de naranja recién exprimido. . Licúa hasta obtener un batido delicado. Cantidad necesaria para dos porciones.

Recetas de aguacate: piruletas de aguacate y menta

Batir una taza de yogur graso con una cucharadita de miel en un bol. Pon un aguacate bien horneado, 2 cucharaditas de jugo de limón, una cucharadita de miel y un puñado de hojas de menta fresca en la licuadora y mezcla hasta formar una pasta. Pon una capa de cada composición en forma de piruletas. Déjalos en el congelador hasta que se congelen. La cantidad obtenida es suficiente para cuatro porciones.

Lassi con aguacate y cardamomo

Pon en una licuadora un aguacate bien horneado, tres cuartos de taza de yogur graso, una taza y un cuarto de leche entera, 2 cucharaditas de miel, dos cucharaditas de jugo de limón, media cucharadita de cardamomo molido. Licúa hasta obtener un batido. Suficiente para 2 porciones.

Cremas para untar de tortilla y aguacate

Hacer un puré de aguacate al horno, una pizca de sal y unas gotas de limón, untarlo sobre dos generosas rebanadas de pan integral, poner en ambas rebanadas una tortilla de tres huevos y añadir la salsa sriracha. Suficiente para dos porciones.


Ensalada de aguacate y queso

Tenía ganas de una ensalada Caprese, pero como no tenía perlas de mozzarella improvisé y lo hice Ensalada de aguacate y queso.

En lugar de mozzarella usé Phantom Cheese de Toni Junior & # 8211 Delaco, que es un muy buen queso de lima blanca y en opinión de la familia parece urda.

Finalmente, quisimos prolongarlo e improvisamos con lo que teníamos en la casa en ese momento.

Otras ideas con recetas preparadas a partir de este queso se pueden encontrar a continuación si hace clic en la inclinación de las imágenes.

  • Farfalle Easter con tomates cherry y albahaca
  • Pizza rápida con tortilla
  • Ensalada de sandía en almíbar de lima

Veamos qué necesitamos finalmente para esta ensalada. Escribo los ingredientes necesarios para 1 persona.

Ensalada de aguacate y queso e ingredientes n. ° 8211

1 aguacate más grande
2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
24 piezas & # 8211 1 paquete con Cheese Ghosts-Toni Junior-Delaco
250 g de tomates cherry
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta de mosaico (o negra) recién molida
2 cucharadas de albahaca picada
crema de vinagre balsámico

Ensalada de aguacate y queso y preparación # 8211

La ensalada más sencilla de preparar. Corta el aguacate por la mitad y quita las semillas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Espolvoree inmediatamente con jugo de limón recién exprimido para evitar la oxidación.

Al aguacate le añadimos los tomates cherry cortados por la mitad y los trozos de queso. Vierta sobre el aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta recién molida.

Revuelva y espolvoree la albahaca picada encima. Cubra con vinagre balsámico si lo desea.

¡Buen apetito! Ensalada de aguacate y queso!

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