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Receta de chuletas de cerdo con salsa de manzana

Receta de chuletas de cerdo con salsa de manzana



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Hice esta receta para mi novio que adora las manzanas y el cerdo. Es muy fácil y se sirve con patatas asadas o al horno y ensalada.

11 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 paquete de 4 chuletas de cerdo (sin grasa extra)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 tarro de 200 g de salsa de manzana sin azúcar
  • 250ml de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de chile en polvo (o al gusto)
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 hoja de laurel grande

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 45min› Listo en: 50min

  1. Precaliente el horno a 190 grados C / Marca de gas 5.
  2. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande.
  3. Sazone las chuletas con sal y pimienta y dórelas en la sartén caliente.
  4. Mezcle la salsa de manzana, el caldo de pollo, las especias, el ajo y la hoja de laurel en un tazón grande.
  5. Cuando las chuletas estén doradas, colóquelas en una cazuela o fuente para horno. Vierta la mezcla de salsa de manzana sobre ellos, cubra con papel de aluminio y cocine en horno precalentado durante 45 minutos.

Nota

Puede tomar menos tiempo de cocción para las chuletas deshuesadas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (8)

Usé diferentes ingredientes Probaré lo anterior, se ve encantador. Aquí hay una receta similar que requiere muy poca preparación, ¡la hice anoche después de llegar del trabajo y la dejé cocinar mientras me duchaba y me cambiaba! Precalentar el horno a 210 o 190 (ventilador) Llevar a ebullición las patatas sin sal, añadir un poco de sal y espolvorear con harina, tapar la cacerola y agitar rigurosamente durante unos segundos, poner unas buenas 4 cucharadas de aceite vegetal con 2 cucharadas de salsa Worcester, una pizca de tomillo seco y condimento en una bandeja grande para asar, calentar en el horno durante aproximadamente 1 minuto, luego agregar las papas y asar en el estante superior del horno durante aproximadamente 40-50 minutos. Mezcle 2 cucharadas de salsa de manzana con una cucharada de miel líquida, una pulgada de puré de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja dak y sazone con pimienta negra. Coloque todos los ingredientes sobre las chuletas en una cazuela y ase tapado en el estante más bajo del horno durante 30-40 minutos (después de la mitad del tiempo de cocción, retire la tapa o el papel de aluminio). una vez cocido, retíralo de lo anterior y dale la vuelta al máximo para darle a las papas un crujiente final si es necesario. Sirva con verduras al vapor, guisantes y salsa de manzana. Los tiempos y las cantidades de los ingredientes se pueden variar al gusto.-26 de febrero de 2009

Usé diferentes ingredientes Si te gusta, prueba derretir un poco de queso sobre la salsa de manzana.-11 de junio de 2011

esta receta es la primera que hemos probado en este sitio web. ¡¡¡¡Yum Yum Yum!!!! A toda la familia le encantó.-1 de agosto de 2012


Chuletas de Cerdo con Salsa de Manzana y Vino

Publicado el 22 de septiembre de 2012 por Admin en Cerdo con 0 Comentarios

Chuletas de cerdo con salsa de manzana y vino es simple, fácil y elegante. Habiendo hecho esto esta noche, todo lo que puedo decir es ¡guau! Los ingredientes solo tardaron unos minutos en ensamblarse y todo el plato se cocinó en 12 minutos. El sabor, sin una palabra de mentira, estaba fuera de este mundo.

Se puede usar cualquier tipo de chuleta de cerdo, aunque recomiendo una bonita chuleta de mariposa. Lo mismo se aplica al vino. Puedes utilizar cualquier tipo de vino. Me gusta usar un vino tinto medio seco y de precio medio. El vino tinto hace que las chuletas de cerdo adquieran un color rojizo. Si no le gusta esta decoloración, puede sustituirla por un vino blanco. Si no eres fanático de la comida picante o picante, es posible que desees considerar dejar la salsa Tabasco. Por otro lado, si quieres que el platillo sea un poco más picante, agrega un poco más de salsa picante.

En cuanto a hacer puré la manzana, simplemente la pelo, le quito las semillas y el corazón, y la pulso en una licuadora o procesador de alimentos durante uno o dos minutos. Alternativamente, puede pelar la manzana, quitarle el corazón y las semillas, hervirla y triturarla. Nuevamente, se puede utilizar cualquier tipo de manzana. Personalmente, prefiero las manzanas Granny Smith.

Creo que he cubierto todas las bases. Si tiene más preguntas, no dude en escribirnos o dejar un comentario.


Ingredientes

  • 4 chuletas de costilla de cerdo con hueso (aproximadamente 2 1/4 libras en total)
  • 4 cucharadas de sal kosher
  • 1 cucharada de azucar
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
  • 2 cucharadas de chalota picada (1 chalota mediana)
  • 2 cucharaditas de hojas de tomillo picadas, divididas
  • 3/4 taza de sidra de manzana
  • 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de perejil picado

Receta: Chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana Delicious

Chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana & # 8211 Además, los chefs y cocineros caseros saben mantener ciertos ingredientes almacenados en todo momento.

La receta y el proceso de sabrosas chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana y el proceso son realmente la culminación de los pequeños métodos que he realizado en los últimos 4 años. Las chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana es sin duda un proyecto de cocina de fin de semana, que indica que necesitará varias horas para lograrlo, pero una vez que haya aprendido el método, podrá cocinar varios grupos en al mismo tiempo para picnics domésticos o simplemente para poseer lugares fríos para comer del frigorífico por capricho.

Hoy, es probable que le enseñemos a hacer Chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana DIY con ingredientes simples, exactamente como los restaurantes chinos. Mi Chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana ¡La receta es la mejor del mundo!

¡También le enseñaré cómo utilizar las sobras de arroz al vapor y asegurarme de que sea una comida apetitosa, barata y sabrosa para su familia!

Intenté usar algo menos de agua de lo habitual, lo que se sugirió en otra parte. A veces servía solo un poco, pero en otras ocasiones, tenía que incluir más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca absorbió demasiado del aderezo que agregué más tarde.

¿Cómo hacer chuletas de cerdo braseadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana?

Ya sea que viva solo o sea un padre activo, obtener el tiempo completo y el poder para preparar platos caseros puede parecer una tarea complicada. Al final de un momento estresante, comer fuera o entrar puede parecer la opción más rápida y sencilla. Pero la comida fácil y preparada puede afectar significativamente su estado de ánimo y su salud.

Los restaurantes suelen ofrecer más comida de la que debería comer. Varios restaurantes ofrecen cantidades que son dos o tres situaciones más grandes que las pautas dietéticas recomendadas. Esto lo alienta a comer más de lo que comería en casa, lo que afecta negativamente su cintura, presión arterial y peligro de diabetes.

Una vez que prepare sus propias comidas, tendrá más control sobre los ingredientes. Al prepararse por su cuenta, puede asegurarse de que usted y sus seres queridos coman comidas nuevas y saludables. Esto puede ayudarlo a controlar y experimentar lo más saludable, aumentar su poder, asegurar su grasa y su temperamento, y mejorar su descanso y resistencia al estrés.

Puede hacer chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana usando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como lo cocinas.

Ingredientes de chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana:

  1. Es 2 de chuletas de lomo de cerdo deshuesadas de 3/4 de pulgada de grosor.
  2. Necesitas 6 tazas de mantequilla de manzana casera.
  3. Necesitas 1 de cebolla dulce pequeña picada.
  4. Prepare 2 cucharadas de mostaza marrón picante.
  5. Necesitas 1 taza de salsa de tomate.
  6. Necesitas 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana.
  7. Prepare 2 cucharaditas de salsa Worcestershire.
  8. Tiene 2-3 gotas de humo líquido.
  9. Necesitas 2 cucharaditas de condimento Montreal.
  10. Es de condimento orgánico sin sal (marca Costco).

Chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana paso a paso:

  1. Rehogar la cebolla hasta que esté transparente y luego agregar la mantequilla de manzana con todos los ingredientes que no sean las chuletas de cerdo y el condimento sin sal. Deje hervir a fuego lento durante al menos una hora.
  2. Precalienta el horno a 350 °.
  3. Deje que las chuletas de cerdo alcancen la temperatura ambiente y espolvoree con condimentos orgánicos sin sal mientras una sartén de hierro fundido se calienta con 2 cucharadas de aceite.
  4. Dorar bien las chuletas de cerdo y darles la vuelta.
  5. Deje dorar por el otro lado, luego cubra con la salsa bbq y ponga en el horno durante unos 12 minutos o hasta que esté listo, todavía sonrojado por dentro.

Es más barato comer comida chatarra que las chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana

A primera vista, podría parecer que ingerir en un restaurante de comida rápida es menos costoso que preparar una comida casera. Pero eso rara vez es el caso. Un estudio de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Washington reveló que las personas que cocinan en casa tienden a tener dietas saludables en general sin mayores gastos en alimentos. Otro estudio descubrió que los cocineros domésticos regulares gastaban alrededor de $ 60 cada mes menos en comida que aquellos que comían fuera con más frecuencia.

No sé cómo preparar chuletas de cerdo braseadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana

  • Si se siente amenazado por la perspectiva de preparar una comida casera, es esencial considerar que la preparación no es una ciencia correcta.
  • Con frecuencia, está perfectamente bien perder un componente o sustituir una cosa por otras Chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana.
  • Busque en línea o compre un libro de cocina fundamental para obtener ideas de recetas rápidas.
  • Como todo, cuanto más cocines, mejor te volverás. Incluso si eres un aficionado en la cocina, pronto dominarás algunas comidas rápidas y saludables.

¿Qué receta debo usar para las chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana?

Los aceites naturales como el gas de canola, vegetal y de maní tienen puntos de humo más altos, lo que los hace perfectos para hornear pollo. Obtenga más información sobre cómo seleccionar el gas adecuado para freír.

Lo que debe y no debe lograrse al preparar chuletas de cerdo chamuscadas con salsa BBQ de mantequilla de manzana

  • Asegúrese de que todo esté congelado en una olla o bolsa con cierre hermético.
  • La carne de res específicamente debe estar envuelta con precisión.
  • Tostar pan directamente del frigorífico, urge la estrategia anti-desperdicio.
  • Sepa que cualquier cosa que tenga un material de agua superior, como la lechuga, no será similar si se congela y luego se descongela.
  • Trate de congelar todo cuando esté más fresco. Descongele la carne con cuidado antes de prepararla, pero otras cosas como, por ejemplo, pan para tostar, se pueden preparar directamente del congelador.
  • Nunca vuelva a congelar carne de res orgánica que haya estado congelada y luego descongelada & # 8211, sin embargo, puede congelar carne horneada que haya estado helada cuando está cruda.
  • Asegúrese de que el frigorífico no esté lleno, por lo tanto, complete que el aire no pueda & # 8217t circular.

¡Técnicas para empezar!

Comience con ingredientes nuevos y equilibrados. Hornear dulces azucarados como brownies, pasteles y bocadillos no contribuirá a su bienestar ni a su cintura. Asimismo, introducir una cantidad excesiva de azúcar o sal puede transformar una cena casera más saludable en una dañina. Para que ciertas comidas sean buenas para usted además de sabrosas, comience con materiales equilibrados y pruebe con especias en lugar de azúcar o sal.

Inventario hasta los productos básicos. Componentes como, por ejemplo, cereales, cena, aceite de oliva, especias, harina y cubos de inventario son elementos básicos que probablemente utilizará con regularidad. Tener tazas de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras heladas a la mano puede ser útil para preparar cenas rápidas cuando se ve obligado por el tiempo.

Dése un margen de maniobra. Está bien quemar el arroz o cocinar demasiado las verduras. ¡Después de algunos intentos, será más fácil, rápido y sabroso!


Dinner Tonight: Receta de chuletas de cerdo de corte grueso con manzanas y cebolla

Me encantan las chuletas de cerdo de corte grueso, que, si las cocinas bien, tienen la satisfacción carnosa de un buen bistec. Puedes dorarlos para obtener una gran corteza, mientras permanecen jugosos por dentro. También resultan ser muchísimo más baratos, pero a diferencia de un buen bistec, necesitan un poco más de sal y pimienta.

Esta receta, adaptada del estupendo libro de cocina Loco hambriento, combina la carne de cerdo con los sabores clásicos de manzana y cebolla en una salsa para sartén rápida de preparar que se convierte en un líquido para estofar para terminar de cocinar la carne de cerdo. La cerveza, el vino, la sidra o el caldo de pollo son opciones para basar la salsa, así que elegí mitad cerveza y mitad caldo de pollo. La cerveza agregó un toque de amargura contra la cebolla dulce y la manzana. La salsa resultante es notablemente rica, aprovechando al máximo los trozos de cerdo que quedan después de dorar. Esta es una comida reconfortante de primera categoría, suficiente para borrar mil recuerdos de las finas y secas chuletas de cerdo de mi infancia.


Direcciones

En una sartén grande, agregue las manzanas salteadas con mantequilla hasta que se ablanden y se doren, aproximadamente 2 minutos. Retirar a un plato y reservar.

Coloque las chuletas de cerdo en la misma sartén y cocine a fuego alto durante 3 minutos por lado. No cocine demasiado, o las chuletas quedarán duras y perderán su sabor. Retirar a un plato y reservar.

Vierta el exceso de mantequilla de la sartén. En la misma sartén agrega el resto de los ingredientes. Deje hervir, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos. La salsa se reducirá a aproximadamente 1/2 taza. Agregue las chuletas de cerdo, las manzanas y cualquier líquido en los platos. Continúe cocinando de 1 a 2 minutos hasta que la carne de cerdo y las manzanas estén bien calientes.

Coloque la carne de cerdo en una fuente caliente y coloque las manzanas a un lado. Continúe reduciendo la salsa a un color tostado y una consistencia más espesa. Agregue un chorrito de crema si se evapora demasiado rápido.


Chuletas de cerdo balsámicas glaseadas con manzana


Acabo de hacer este plato. Amando tus recetas y tu canal de YouTube. Espero que hagas un libro de cocina para que pueda comprarlo.

Gracias Toi, me alegro de que hayas disfrutado de esta receta.

Muchísimas gracias por todo lo que haces.


Amo sus recetas y cómo las demuestra, sería su libro de cocina.

Es tu chica cocinando con Tammy, estoy muy contento de que hayas decidido completar tu pedido, continuar comprando y te veré en mi próximo video. Cancelar respuesta

Sobre mí

Cocina casera hecha de la manera correcta, recetas que garantizan que su hogar esté satisfecho y pidiendo segundos. Tendrás la oportunidad de compartir mis ideas de cocina, además de aprender a crear platos clásicos caseros, así como creaciones de recetas 5 estrellas. Prepárense para cenar conmigo. & # 8220Así que empecemos & # 8217s. & # 8221 Lee mas


Esta es la mejor receta de chuleta de cerdo

Si somos honestos, cuando Matt probó esta receta por primera vez, alabó totalmente la salsa de grasa de la sartén para cubrir la carne. El plan original era una reducción de vino tinto, pero eso cambió rápidamente a vinagre de sidra de manzana, tocino y canela.

¡El primer bocado de la grasa y la carne fue indescriptiblemente bueno! Mis ojos se abrieron, todos mis sentidos se despertaron e instantáneamente sentí nostalgia por la temporada de otoño. La combinación de canela dulce y vinagre de sidra de manzana ácido combina perfectamente con el sabor suave del lomo de cerdo. Es realmente inmejorable.


Direcciones

Recorta las chuletas de cerdo del exceso de grasa.

Agregue el resto de los ingredientes a un tazón grande o una bolsa con cierre. Agrega las chuletas de cerdo y dales la vuelta para cubrirlas. Deje marinar las chuletas de cerdo durante 6 a 8 horas o durante la noche en el refrigerador.

Retire las chuletas de cerdo del adobo y agregue el exceso de adobo en una cacerola pequeña. Deja la marinada a un lado.

Cubra una rejilla de una parrilla de gas al aire libre con aceite en aerosol y colóquela a 6 pulgadas de la fuente de calor. Precalienta la parrilla a fuego medio.

Agregue las chuletas de cerdo a la parrilla y dore por cada lado durante aproximadamente 3 minutos. Luego cubra la parrilla y cocine durante unos 15 minutos hasta que las chuletas registren 145 grados en un termómetro de lectura instantánea. Retira las chuletas del grill y déjalas reposar unos minutos (para que retengan los jugos) antes de servir.

Calienta el exceso de adobo a fuego medio-alto durante 2 minutos. Sirve la marinada caliente sobre las chuletas de cerdo.


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Estas magníficas chuletas de cerdo galas con manzanas y salsa de mostaza del libro de cocina Tartine All Day son ricas, abundantes y abundantemente deliciosas. Tocino, manzanas, crema, mostaza de Dijon, vino blanco y un toque de Armagnac (o Cognac) impregnan las deliciosas chuletas de cerdo con capas de sabor y crean una salsa cremosa de la que querrá obtener hasta la última gota. El estragón y el perejil mezclados al final le dan una nota de frescura y un poco de color al plato. Sazonar las chuletas de cerdo con anticipación (idealmente durante la noche, pero al menos unas horas antes de que esté listo para cocinarlas), mejora el sabor de la carne y fomenta un mejor dorado.

Para obtener ideas de chuletas de cerdo más inspiradas, obtenga nuestra Receta de chuletas de cerdo estofadas e hinojo, o nuestro Receta de chuletas de cerdo con salsa de cerezas.

Reimpreso con permiso de Tartine All Day: Modern Recipes for the Home Cook por Elisabeth Prueitt, copyright © 2017. Publicado por Lorena Jones Books / Ten Speed ​​Press, una impresión de Penguin Random House LLC.


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